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【鰻魚新聞】2013.08.20~2013.08.26

2013.08.27

鰻魚節前後的日本市場
節錄自「中國鰻魚網」 2013年08月21日
    經過鰻魚節,東京地區活鰻流通量較去年增加243.8噸,增幅9.2%。平均價格5654日元/公斤,較去年上升1094日元/公斤。儘管流通量連續四個月較去年同期皆有所增加,但由於先前市價高漲的緣故,當前的活鰻市價仍較去年高,消費市場還沒有回暖,故而7月的流通量與前年相比,仍只有其71.9%,減少了近30%。2013年1-8月間,日本國產活鰻的價格一路走高,每公斤漲1000-1500日元左右。進口方面,日本商社預測認為:「中國大陸產活鰻在日本國產活鰻供不應求的情況下,市價很可能會一直堅挺,烤鰻交易將更加嚴峻。」
    7月30日,日本全國鰻業相關組織就鰻魚資源管理向日本水產廳提出「鰻魚捕撈制度透明化的請願書」。針對國內捕撈成鰻問題,報告正在實施的鰻魚資源對策,強調鰻魚資源保護的重要性。


日本國產活鰻出池價達歷史最高
節錄自「中國鰻魚網」 2013年08月22日
    8月份起至盂蘭盆節,日本國內活鰻發貨情況良好,市場進展順利;盂蘭盆節過後,天氣雖然仍舊炎熱,但是活鰻銷量仍較節日期間低。但銷售量的減少並沒有對價格造成影響,相反的,雖然同進口活鰻相比,國產活鰻售價仍低於進口活鰻,但當前日本國產活鰻出池價已漲至史上最高。
    對於漲價,消費者沒有太大反應。對此,批發商表示:「盂蘭盆節期間活鰻供應不穩定,所以比起價格,消費者更關心鰻魚供應情況。但進入淡季後,消費者對價格的反應可能逐漸增強。」


日本烤鰻市場活鰻原料短缺
節錄自「中國鰻魚網」 2013年08月23日
    今年夏季,日本國產活鰻銷售進展順利,庫存一掃而空。但是對於烤鰻廠而言,眼下的新鰻年度正處於嚴峻的考驗之中。姑且不論價格高低,烤鰻廠更擔憂是否有充足 的活鰻原料供應。在連續四年鰻苗歉收的背景下,日本鰻業界早已陷入國產活鰻供應不足的局面。當前,已有部分產地的烤鰻廠表示原料供應不足,更有甚者原料供 應量僅為去年同期的1/4。當前,各個產地的烤鰻廠都在積極收購活鰻原料,或者確保異種鰻的供應,以增加自己在新鰻年度中的贏面。


7月份日本鰻魚配合飼料產量減少
節錄自「中國鰻魚網」 2013年08月26日  
    鰻魚配合飼料產量減少,是由於持續四年鰻苗歉收,今年1—7月鰻魚配合飼料累計產量11698噸,較去年減少1849噸,為去年同期的86.4%。飼料廠就生產量減少表示:「去年以來,以九州為中心的舊鰻庫存並不多。今年單年養殖組的鰻苗入池量較去年減少20%左右,預計接下來東海道的飼料使用量將也大幅減少。」

 

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